Recetas Vegetarianas & Veganas: Croquetas frías de garbanzos al sésamo

¿Cómo surge ésta página?

Ésta página actualmente se mantiene gracias a dos amigas (Phabbs y Mina), quienes constantemente suben recetas propias o de otras fuentes, con el único fin de brindarle a la gente una manera más sana para alimentarse, y sobre todo: una manera que no necesite de ingerir cuerpos muertos, puesto que sostenemos que el cuerpo al estar lleno de vida, lo último que debe ingerir es un cadáver.

Aquí encontrarás el camino para comer de manera más sana (en todos sentidos).

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Muchas gracias. Ten un excelente día.

miércoles, 29 de junio de 2011

Croquetas frías de garbanzos al sésamo

Ingredientes

♥ 2,5 tazas de garbanzos cocidos
♥ perejil o cilantro picado
♥ 2 zanahorias ralladas finas y escurridas
♥ 65g de pan rallado
♥ 1/2 c.p de comino en polvo
♥ 1 c.s de hierbas aromáticas
♥ aceite de oliva
♥ 200g de semillas de sésamo ligeramente tostadas

Instrucciones

1. Calentar los garbanzos cocidos con un mínimo de agua y sal durante 20 minutos. escurrirlos y hacerlos puré completamente. añadir la zanahoria rallada y escurrida, el perejil picado, el pan rallado y las hierbas aromáticas secas. mezclar bien y dejar enfríar.

2. Lavar, escurrir y tostar ligeramente en una sartén sin aceite las semillas de sésamo hasta que estén huevas y crujientes, pero manteniendo un color claro.

3. Coger un poco de la pasta de garbanzos, formar la corqueta y rebozarla con las semillas de sésamo. Servir.

Receta tomada de: http://haztevegetariano.com/receta/3019

Disfruten!
Dudas: comiendosincrueldad@hotmail.com.

Mándanos tu receta!

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Si aún dudas en dejar de comer carne, entonces, lee ésto. =)

El siguiente mensaje está escrito con la mejor intención, por favor dale lectura con todo tu corazón.

No porque sus bocas no se manchen con la sangre que derramó el animal al morir para ser ingerido por ustedes, quiere decir que sus almas no habrán de mancharse con el sufrimiento que indirectamente generaron...

La limpieza no es pureza, lo segundo, viene cuando la impecabilidad proviene desde el mismo pensamiento hasta ser concretado en acción. No nos sintamos agredidos en nuestras costumbres, puesto que éstas, sólo son herencias de la sociedad, y la sociedad, debe transformarse. La violencia es un mismo árbol, no tiene clasificación, no importa que las ramas sean distintas, el árbol, es el mismo. Debemos de contribuir a que el árbol de la violencia deje de generar más raíces, ramas y frutos, y eso, sólo podremos lograrlo con una congruencia proveniente de nuestro pensar, de nuestros hábitos diarios, de nuestras acciones. Nada está separado en esta vida amigos, todo está unido, así de grande es nuestra misión diaria con la vida, todo lo que hagamos, impacta a todo lo que nos rodea.

Necesitamos una nueva consciencia, hoy, sólo me enfoco en el NO contribuir a que los animales sigan muriendo a causa de nuestra mala educación al respecto. Hoy es el día sin carne, pero la nueva consciencia, no debe abarcar eso, ésto es sólo un pequeño paso de la escalera en la que siempre debemos ascender.

Recuerden, que hay dos caminos: El camino del creer y el camino del no creer, pero recuerden algo más importante: la observación quieta y silenciosa, son las alas que pueden llevar a sus mentes y corazones, a un tercer camino, un camino desconocido, que puede resultar más hermoso que los otros dos caminos.

¿Por qué les digo ésto? Por que está el camino del creer "la carne es necesaria" está el camino del no creer de "la carne no es necesaria", pero más allá de esos dos caminos, si logran observar todo lo que está detrás de ellos, encontrarán seres vivos, seres parecidos a ustedes, seres que sienten, seres que se mueven en la vida, que sienten miedo, seres que cuidan a su familia, seres que no hablan, pero que sufren, cuando logren con quietud observar todo ello, se conectarán verdaderamente a eso que observan, sentirán misericordia...respeto...y finalmente, volarán a un tercer camino, un camino que se llama: amor.

Por último he de decir:

"No tengan miedo a abandonar el placer de comer carne, hay más placer en la misericordia y la compasión. El placer de comer algo, sólo deleita el paladar por unos minutos, más es el placer de ser compasivo y misericordioso, aquél que deleita al alma por siempre".