Galletas veganas de chocolate ❤ (por Sam Nymphai)

Ingredientes:
☛ 100g de harina (blanca o integral)
☛ 1/2 sobre de levadura en polvo
☛ 100g de hojuelas de avena      
☛ 100g de margarina vegetal
☛ 100g de azúcar (morena o blanca)
☛ Jugo de 1/2 naranja
☛ 75g de chocolate para fundir (sin leche)
☛ Una pizca de sal


Procedimiento:
Mezcla la margarina tibia con el azúcar. Trabájalos hasta que quede como una crema. 
Añade el jugo de naranja y la pizca de sal. Mezcla la harina con la levadura 
y añádelas a la crema anterior. Agrega la avena y el chocolate partido en trozos 
pequeños. Revuelve hasta conseguir una pasta uniforme. Engrasa una bandeja 
con un poco de la margarina vegetal. Ve tomando pequeñas porciones de masa 
y ayúdate de las manos para darles forma de galleta. Distribúyelas sobre la bandeja.
No las pongas demasiado juntas porque crecerán un poco y pueden pegarse. 
Precalienta el horno a 210ºC. 
Mete la bandeja en el horno de 10 a 15 minutos, hasta que las galletas se doren. 
Retira la bandeja del horno y déjalas enfriar.


Te saldrán unas galletas crujientes con deliciosos trocitos de chocolate. (:

Disfruten!   
Dudas: comiendosincrueldad@hotmail.com.       

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